On going Project
Español
Personalmente me he sentido siempre atraido por los mercados populares, me parecen que son los sitios de las ciudades donde de verdad se conoce a su gentilicio. En un mercado se popular se puede ver lo que de verdad se come en los hogares de una ciudad, se percibe la verdadera relación que existe entre sus habitantes y sus alimentos, sus especias, lo propio, lo importado y como todo se mezcla para dar como resultado sus platos representativos.
Visitar y comer en un mercado popular se ha convertido la actividad más interesante que trato de hacer en cada destino que visito.
En mi ciudad desde su fundación existió un solo gran mercado principal y no es sino hasta mediados del siglo XX cuando se demolió y se construyeron mercados en las parroquias más importantes de la ciudad para entonces. Aún habiendo sido independizados de la corona española, la organización territorial basada en parroquias se mantuvo y aú hasta nuestros días es tomada en cuenta.
En la segund mitad del siglo XX se construyó un gran mercado en las afueras de la ciudad que abastece al 40% de la población de mi país, es un mercado mayorista que por supuesto nunca se llevó a los clientes minoristas de los mercados populares que aún se mantienen funcionando.
Mi plan con este proyecto es el realizar ilustraciones en sitio, basadas en lo que veo actualmente pero influenciadas por las imágenes que guardo en mi memoria de su historia. se trata de una arriesgada idea debido a que los mercados populares en mi país se han convertido en sitios de alto riesgo para la seguridad personal, dificilmente podré utilizar una camara, mucho menos un teléfono inteligente, incluso estar dibujando puede llamar negativamente la atención
English
Personally I have always felt attracted to the popular markets, I think they are the places of the cities where you really know your name. In a popular market you can see what you really eat in the homes of a city, you can see the true relationship that exists between its inhabitants and their food, their spices, what is imported, and how everything is mixed to give as a result his representative dishes.
Visiting and eating in a popular market has become the most interesting activity I try to do in each destination I visit.
In my city since its foundation there was a single major market and it was not until the mid-twentieth century when it was demolished and markets were built in the most important parishes of the city by then. Even having been independent of the Spanish Crown, the territorial organization based on parishes was maintained and until today is taken into account.
In the second half of the twentieth century a large market was built on the outskirts of the city that supplies 40% of the population of my country, it is a wholesale market that of course never took away the retail customers of the popular markets that still they keep working.
My plan with this project is to make illustrations on site, based on what I see now but influenced by the images I keep in my memory of their history. It is a risky idea because the popular markets in my country have become high-risk sites for personal security, I can hardly use a camera, much less a smartphone, even sketching can draw negative attention.