Nueve consejos para sacar el máximo partido a una cocina industrial

Fagor Industrial comparte las claves para sacar el máximo partido a una cocina industrial y aumentar su rentabilidad. Hoy en día, cuando los profesionales del sector Horeca se enfrentan al diseño de una cocina industrial deben plantearse la siguiente pregunta: ¿cómo se pueden optimizar las posibilidades de este espacio para que sea lo más eficiente…

Panadería Viaducto – Mérida

Ramo: Restaurant - Panadería - Market Area: 950 ㎡ Capacidad: 202 Comensales Servicio: Proyecto de Arquitectura - Proyecto de Interiorismo  - Proyecto Equipamiento Ubicada en el emblemático Centro Comercial Viaducto de la ciudad de Mérida, se plantea la Panadería Viaducto, en un local de 950 ㎡ distribuidos en dos plantas. La propuesta resuelve la convivencia…

Hotel Trinitarias Suites – Edo. Carabobo

Proyecto para Definición Operativa y Equipamiento de áreas de Almacenaje, Cocina, Lavandería, Bar y Buffet de Hotel HTS con 320 habitaciones y restaurant para 120 Comensales. Esta publicación se centra en el proyecto de Cocina conformada por Areas de Pre-producción, Refrigeración, Cocción Central, Cocción Secundaria, Lavado de Utensilios, Lavado de Vajilla, Room Service, Pastelería y Despacho. La…