Nueve consejos para sacar el máximo partido a una cocina industrial

Fagor Industrial comparte las claves para sacar el máximo partido a una cocina industrial y aumentar su rentabilidad. Hoy en día, cuando los profesionales del sector Horeca se enfrentan al diseño de una cocina industrial deben plantearse la siguiente pregunta: ¿cómo se pueden optimizar las posibilidades de este espacio para que sea lo más eficiente…

Food trucks: guía para montar un servicio de comida sobre ruedas

Este Post está basado en un  Artículo originalmente publicado en el Blog de FAGOR, condensa de manera interesante los principios básicos a tomar en cuenta para el emprendimiento y el diseño de un restaurante móvil. Los Food Trucks son para nada una nueva creación, pero se han convertido en tendencia gastronómica desde el momento en que…

Terraza Bistró – Posada Cala

Ramo: Bar - Bistró Area: 300 ㎡ Capacidad: 80 Comensales Servicio: Arquitectura - Interiorismo - Equipamiento Proyecto para Bar Restaurant Ubicado en la azotea de Cala, posada ejecutiva en la urb. Nueva Segovia al este de la ciudad de Barquisimeto. Se nos asignó la tarea de apropiarnos del techo de la posada para desarrollar un…