Fish & Chips – Las Vegas

Asistí a la inauguración del Fish & Chips, nuevo restaurant de Gordom Ramsay en la ciudad de Las Vegas. Un evento pequeño, con pocos asistentes pero muy entretenido ya que contamos con la presencia del mismo Ramsay. Tuve unos minutos para hacer algunos trazos de su fachada mientras esperaba para entrar y probar el nuevo menú del…

Linq Boulevard – Las Vegas

Mi sitio favorito en Las Vegas, aquí terminé mis largas caminatas diarias por la ciudad, este boulevard tiene una escala más humana, distinta a la apoteósica y a veces aplastante escala del Strip de las Vegas. Con menos luces, menos espejos, cristales, un espacio acogedor para detenerse y disfrutar. Este pequeño boulevard conecta a la Avenida…

UrbanSketch – Houston

Un Sketch rápido de lo que pude captar por la ventanilla del avión mientras hacía rodaje en la escala en el aeropuerto de Houston. Me pareció paricular como todas las urbanizaciones que vi en el sobrevuelo en las afueras de la ciudad tienen exactamente la misma diagramación y es el pequeño esquema que hice en…

The Plaza – Las Vegas

The Plaza es un espacio publico abierto que antecede al T-Mobile Arena, es de esos espacios públicos que te atrapan, que disponen perfectamente de elementos urbanos, mobiliario vegetación y lo más importante, gente. Es la gente la que hace de estos espacios un gran disfrute, este día había una banda de Rock a la que se…

Del CADA a Le Drugstore: 60 años de recuerdos de las fuentes de soda de Caracas

  Original de Ronald Navas y publicado como un homenaje que muestra un lado no tan conocido de este comunicador fallecido en 2014, este texto es un hermoso recorrido por uno de los espacios básicos de gastronomía y degustación por décadas en la ciudad: la fuente de soda a través de Del CADA a Le Drugstore:…

Food trucks: guía para montar un servicio de comida sobre ruedas

Este Post está basado en un  Artículo originalmente publicado en el Blog de FAGOR, condensa de manera interesante los principios básicos a tomar en cuenta para el emprendimiento y el diseño de un restaurante móvil. Los Food Trucks son para nada una nueva creación, pero se han convertido en tendencia gastronómica desde el momento en que…

Arte y Profanación

El arte siempre termina por representar épocas, pasadas, presentes e incluso visionarios han logrado plasmar épocas que no lograron ver en vida, a quienes el tiempo les dio la razón y cuyas obras consiguieron su lugar solo con el cambio de época, es el arte que sabiamente espera por su lugar, que trasciende en el tiempo,…

Ye Olde Fighting Cocks

Hertfordshire, en las afueras de Saint Albans, a metros de los muros de Roma, última frontera del Imperio se encuentra este clásico Pub que se erige como el más antiguo Pub de Inglaterra. Una Taberna, Pub, Posada donde se presentaban peleas de gallo en pleno salón, registrada en 1.756 sigue en pié atendiendo viajeros de paso hoy llamados turistas.

Urban Sketchers – Génesis

Urban Sketchers USk Desde que el hombre creó el lenguaje primario del dibujo se ha dedicado a representar su entorno, de contar la historia cotidiana de todo cuanto le rodea, personas, animales, cosas e interacciones han sido dibujadas desde aquel momento. Siglos, milenios después no vengo a plantear como "novedad" el hecho de que hay miles de personas…